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细说植物界的“端午三友”

苗木地苗木新闻:

  端午节将至(20日),又到了“挂艾草,悬菖蒲”的时节。在江苏扬州,虽然野生艾草少,但很多小区都有居民自种艾草;原本常见的野生菖蒲,资源正在减少。另外,端午时常用的粽叶(扬州多用芦苇叶),不少人早在两个多月前就开始采摘了。

  艾草藏身多个小区

  送人 零卖都不错

  在扬州,没有真正意义上的野生艾草。现在在野外看到的艾草,多是引种后逃逸到野外的。扬州大学老师高红明介绍,他们在野外调查时,很少能看到艾草,“即使有艾草的地方,附近也有住户,应该是当地居民种植的。”

  记者昨在四季园、绿杨新苑、武塘小区等多个小区探访发现,小区的边边角角都种有艾草。绿杨新苑的王师傅种了一小块艾草,有10多平米,虽然面积不大,但艾草长得很密,有好几百根,“这两天就要割了,一部分摆个摊零卖,一部分要送给亲朋好友。”

  王师傅的艾草是根栽的,几年前,他从朋友家挖了几棵艾草,连根栽下去,“不几年,就一大片了。”

  “其实,艾草也是可以扦插的。”四季园小区陶师傅说,他家的艾草就是扦插的,“一次可以扦插得多一些,毕竟不像根栽,成活率比较低。”

  “艾草的适应能力很强,不需要肥沃的土地,不需要花精力去照顾它们。”高红明说,艾草在扬州是可以种植的,“根栽时,第一次浇水要浇透;扦插的艾草,土壤应该选择透水性比较好的,而浇水时也可以适当加一些促根剂,可以提高成活率。”

  野生菖蒲越来越少

  多分布在农家池塘中

  在扬州市场上,艾草常与菖蒲搭配起来卖。记者注意到,大都是艾草要多一些,而菖蒲要少一些。

  每年的端午,刘集镇镇东的陈翠芳都会从自家池塘里割菖蒲,送到扬州来卖。她回忆,过去家家户户的池塘中都有菖蒲,但这些年来,很多池塘已经没有了,“有的要养鱼养蟹,都把菖蒲处理掉了。”

  据扬州大学生技学院教授金银根调查,扬州本地水生植物中的菖蒲、莼菜等越来越少,“原因是多方面的,如水产养殖对水生植物的破坏、水体富营养化等。”

  高红明介绍,他们对古运河沿线植物进行调查时,也没有发现沿岸有菖蒲,“只是在对沿线村民访谈时,村民谈到了菖蒲的用途。”

  记者了解到,扬州还有不少以“菖蒲”为名的植物,但它们与端午植物菖蒲没有关联,其中常见的有唐菖蒲、花菖蒲、黄菖蒲等,这些都是近年来从外地引进的观花植物。另外,还有一种名叫香蒲的植物,过去扬州人常用它来编织蒲包、蒲席等,发生饥荒时还可以“代粮救荒”。

  扬州粽叶是芦苇叶

  也有人用荷叶包粽子

  粽子是扬州人过端午时不可缺少的食物,很多人会在家自制粽子,而选择的粽叶最常见的就是芦苇叶。

  其实,早在两个多月前,就有人开始采粽叶了。那时的粽叶,新长出来不久,叶比较嫩。瓜洲江边的芦苇荡是人们常去采芦苇叶的地方,有的人半天就可以采摘满满的两口袋。

  当然,扬州荷藕众多,荷叶也可以用作包粽子。不过,由于荷叶柔韧性没有芦苇叶好,因此用的人很少。

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